Cảnh báo: Khoa học chứng minh rằng ăn cay có thể làm tăng nguy cơ bị mất trí nhớ

Kết quả nghiên cứu cho thấy ở những người thường xuyên ăn 50 gram ớt mỗi ngày, sự suy giảm nhận thức sẽ diễn ra nhanh hơn so với người bình thường.

149

Mới đây, các nhà khoa học đã công bố một tin khiến nhiều tín đồ của món cay phải bất ngờ và dè chừng, đó là việc sử dụng quá nhiều ớt có thể làm gia tăng nguy cơ mất trí nhớ ở người.

Theo đó, các chuyên gia tới từ Cao đẳng Khoa học Y tế, thuộc trường Đại học Qatar đã tiến hành thu thập và phân tích 4.582 người Trung Quốc ở độ tuổi 55 trong giai đoạn từ năm 1991 đến năm 2006. Kết quả nghiên cứu cho thấy ở những người thường xuyên ăn 50 gram ớt mỗi ngày, sự suy giảm nhận thức sẽ diễn ra nhanh hơn so với người bình thường.

 Nghiên cứu mới nhất chỉ ra rằng việc ăn cay có thể gây ảnh hưởng tới trí nhớ của bạn 
Nghiên cứu mới nhất chỉ ra rằng việc ăn cay có thể gây ảnh hưởng tới trí nhớ của bạn

Ông Zumin Shi, trưởng nhóm nghiên cứu cho hay: “Trong các nghiên cứu chúng tôi đã tiến hành trước đây, việc ăn ớt được chứng minh là có lợi cho sức khỏe con người, bởi nó giúp cân bằng trọng lượng cơ thể và huyết áp. Tuy nhiên, ở nghiên cứu lần này, chúng tôi nhận thấy những tác động bất lợi của ớt đối với khả năng nhận thức của những người lớn tuổi.”

Loại ớt được nhóm nghiên cứu sử dụng trong lần thí nghiệm này là cả ớt tươi và ớt khô, tuy nhiên không phải là loại ớt ngọt hay ớt đen. Chuyên gia nghiên cứu Ming Li, tới từ trường Đại học Nam Australai và cũng là đồng tác giả của nghiên cứu này cho biết: “Ớt là một trong những loại gia vị được ưa chuộng và được sử dụng nhiều trên thế giới, đặc biệt phổ biến tại các quốc gia chây Á. Tại một số khu vực của Trung Quốc như Tứ Xuyên hay Hồ Nam, thống kê cho thấy có tới 1/3 dân số người trưởng thành sử dụng các loại đồ ăn cay hàng ngày.”

Được biết, các nghiên cứu trước đó chủ yếu tập trung vào một hoạt chất có trong ớt mang tên capsaicin, có vai trò giúp tăng tốc độ trao đổi chất, giảm mỡ cũng như ức chế rối loạn mạch máu.

 Sự suy giảm nhận thức diễn ra nhanh hơn ở những người thường xuyên ăn 50 gram ớt mỗi ngày​
Sự suy giảm nhận thức diễn ra nhanh hơn ở những người thường xuyên ăn 50 gram ớt mỗi ngày​

Các nhà nghiên cứu cũng cho biết thêm những người có trọng lượng cơ thể bình thường sẽ nhạy cảm với ớt hơn so với những người thừa cân, bởi vậy mà trí nhớ và cân nặng của họ cũng sẽ chịu tác động lớn hơn.

Loading...

Nếu bạn thuộc 1 trong 10 đối tượng dưới đây, hãy cân nhắc thật kỹ trong việc thu nạp vào cơ thể lượng ớt đáng kể mỗi ngày:

1. Người có bệnh viêm loét dạ dày mãn tính, người bị bệnh viêm thực quản

2. Người bị bệnh về mật

3. Những người bị bệnh trĩ

4. Người mắc bệnh về da

5. Phụ nữ mang thai

6. Phụ nữ đang cho con bú

7. Những người đang điều trị bằng thuốc đông y

8. Người mắc bệnh tim, não, cao huyết áp, viêm khí quản mãn tính, bệnh phổi

9. Những người ốm yếu, gầy còm

10. Người đang bị bệnh về mắt như đau mắt đỏ, viêm giác mạc

Theo thống kê của Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), trên thế giới hiện nay có khoảng 50 triệu người mắc chứng mất trí nhớ, trong đó Alzheimer là thể phổ biến nhất và chiếm khoảng từ 60 – 70% các ca nhiễm bệnh. Cho tới nay, khoa học vẫn chưa tìm ra được phương pháp điều trị nào cho các bệnh nhân mất trí nhớ hoặc ca thiệp để làm chậm lại diễn biến của chứng bệnh này.

Theo Ken/ yan.thethaovanhoa.vn

Facebook Comments

Loading...
Loading...